Chirashi Passion

Yellowtail; Saumon Avocat; Coriandre; Oignon rouge; Fruit de la passion; Piment jalapeño; Riz de Camargue IGP* vinaigré; Sauce maracuja; Sauce Aji miso.Laissez-vous séduire par ce chirashi coloré mêlant la tendresse du saumon et du yellowtail, la douceur de l’avocat, et la fraîcheur de l’oignon rouge et de la coriandre. Le fruit de la passion et la sauce maracuja apportent une touche exotique acidulée, parfaitement contrebalancée par la profondeur de l’aji miso. Le piment jalapeño vient relever l’ensemble avec justesse, pour une expérience pleine de peps.Un mariage subtil et ensoleillé, servi sur un riz de Camargue IGP, à savourer sans attendre.La Sériole utilisée dans ce chirashi (aussi appelée Yellowtail ou Hamachi) est originaire de la mer du nord et issue d'élevages respectueux de l'environnement.*Label Indication Géographique Protégée : garant de l'origine et de la qualité de notre riz.**MSC : label garantissant une pêche durable et respectueuse des ressources marines.