«Je ne souhaite pas devenir un argument commercial» : ces domaines méconnus dont les vins sont réalisés par des vignerons stars

Longtemps, les grands domaines s’offraient les services d’œnologues consultants, dont la signature se reconnaissait à la première gorgée. Aujourd’hui, jeunes domaines et propriétaires fortunés préfèrent faire appel à des icônes du vignoble, pour une clientèle qui se détourne des...