« On soutient les agriculteurs en cas de difficultés » : les Amap, un modèle de résilience face au chaos climatique

Depuis plus de vingt ans, les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne mettent en lien direct des consommateurs et des producteurs. Une façon efficace de sécuriser les revenus paysans, mais qui peine à se démocratiser.