« Ça nous a coûté 108 000 euros » : un an après sa fermeture administrative, ce boulanger en paie toujours le prix

Passé dans « La Meilleure Boulangerie de France » sur M6, cet artisan de Seine-et-Marne avait dû fermer son commerce après un contrôle d’hygiène à l’été 2025. Malgré les travaux réalisés et une réouverture rapide, il n’a pas retrouvé tous ses clients. Ses ventes ont chuté de 25 % e...