Cultiver des petits morceaux de cerveau en laboratoire : mais à quoi peuvent bien servir ces « organoïdes » ?

Dans le cadre des Visites insolites que le CNRS propose chaque année pour la Fête de la science, les chercheurs d’un laboratoire de l’Institut Jacques-Monod nous ont ouvert leurs portes et nous en disent plus sur ces organoïdes de cerveau.