Année noire pour la choucroute : "On va subir une perte de rendement de -40 % à -50 %"

Deuxième département producteur de choucroute derrière le duo alsacien, l'Aube fait face à une baisse significative de la production de choux alors que la récolte vient de débuter. On parle déjà d'une année noire qui pourrait...