Croquettes d’ail et crème chiboust au citron vert : avec les Rostang, des recettes qui rassemblent

Héritière d’une lignée de restaurateurs et fille du légendaire Michel Rostang, Caroline Rostang signe un livre généreux dédié aux grandes tablées et à la cuisine bourgeoise. Notre chroniqueuse Sonia Ezgulian a choisi deux recettes : les croquettes d’ail et la crème chiboust au citron vert