« Il me fallait une échappatoire » : la reconversion d’Emmanuel Hubert, devenu boulanger après la disparition de son équipe cycliste

Ancien directeur d’équipe, Emmanuel Hubert a mis la clé sous la porte d’Arkéa – B&B Hôtels en avril dernier. Il raconte sa nouvelle vie de boulanger-barista près de Porto-Vecchio.