Rôtisseurs, pâtissiers, expert des épices… À Paris, de nouveaux talents de la food jouent la carte de l’audace

LE PARISIEN WEEK-END. Pleins d’idées et d’enthousiasme, neuf professionnels qui se sont lancés dans l’aventure de la restauration pour donner du plaisir à leurs clients, et le partager avec eux. Un pari gagnant.