« On a reproduit le vrai petit-suisse de Charles Gervais » : né dans l’Oise, le dessert préféré des enfants est de retour

En 1851, c’est à Villers-sur-Auchy, petite commune de l’Oise, que Charles Gervais a découvert la célèbre recette, la Suisse n’apparaissant que pour des raisons marketing ! 175 ans plus tard, Jean-Marie Beaudoin, fromager dans le même village, a pris la relève.