Faire bio, diversifié et fidéliser malgré l’inflation : la restauration d’entreprise face à de nouveaux défis

Choisir un steak-frites au self, attraper un sandwich à la cafèt ou retirer un plat dans un frigo connecté : avec 447 millions de repas servis par an, la restauration d’entreprise se diversifie pour répondre à l’évolution de la consommation, et se démarquer dans un marché concurrentiel qui subit de plein fouet le retour de l’inflation.