« Manger juste un très bon produit est déjà un luxe » : Arnaud Faye, le chef du Bristol, met un point d’honneur à revenir à l’identité du produit

Meilleur ouvrier de France, passionné de sport et adepte de l’autohypnose, cet athlète de la haute gastronomie est à la tête du restaurant Epicure du palace parisien, le Bristol.