« Son potentiel addictif a sans doute été très largement sous-estimé » : et si on arrêtait le sucre ?

LE PARISIEN WEEK-END. Desserts, goûters des enfants, mais aussi plats salés ou surgelés… Le sucre est partout. Les médecins alertent sur la hausse des maladies liées à sa consommation excessive, tandis que la loi se durcit envers les industriels. On fait le point sur cet enjeu de s...