« Dix fois plus compliqué, mais dix fois plus passionnant » : quand des producteurs de betteraves passent au bio

Alors que la récolte des betteraves sucrières bat son plein, des producteurs expliquent pourquoi ils ont décidé de se passer de pesticides dans leurs champs et comment ils se sont convertis au bio. Une démarche rare chez les betteraviers.