« Avec un sac de charbon à 10 euros, je peux faire un service et demi » : ce restaurateur toulousain a imaginé un plat anti-inflation à 5 euros

Ryad Koob, le chef du restaurant Mood à Toulouse, propose au déjeuner un plat simple et fait maison à petit prix. Une réponse aux « besoins » des clients alors que la sortie au restaurant est « devenue un luxe ».